Mjuka kakor i caféet

Lördagen den 13 juni kl 13-15 kommer Hedvig Billengren Lindenbaum till Bokslukarens café och säljer tre sorters mjuka kakor ur sin bok Mjuka kakor med frosting & glasyr.

Passa på att fråga Hedvig om råd och tips kring bakning och haffa ett signerat exemplar av boken. Perfekt present till alla bakintresserade inför sommarens fikastunder!

"Alla gillar mjuka kakor. De har något hemtrevligt och nostalgiskt över sig och passar lika bra till både vardagsfikat som födelsedagskalaset.
I Mjuka kakor finns recept på klassiker som tigerkaka, mjuk pepparkaka och chokladrulltårta, och kaféfavoriter som morotskaka och brownie. Samtliga är uppdaterade versioner med saftigare kaka och mer smak. Välbekanta favoriter blandas med nya kakor och oväntade smaksättare som bergamott, tahini, te och miso, alla med en god glasyr eller frosting.
Boken innehåller ett 40-tal recept på kakor i varierande format – från små madeleinekakor och rulltårtor till loaf cakes och långpannekakor som räcker till många."

Hedvig Billengren Lindenbaum jobbar som matstylist och receptkreatör. Hon började sin karriär inom mat på Rose Bakery i London där hon blev upplärd i matlagning och bakning. Det var där hennes kärlek till mjuka kakor föddes. Hedvig har tidigare skrivit boken Gröt.