Exklusiva ekologiska kvalitetstéer

I många år har vi känt till att de godaste téerna i Stockholm finns i en liten butik på Norrtullsgatan. Jonas och Sofia, som driver In the Mood for Tea, besöker själva tégårdarna och är ekologiskt certifierade importörer av kvalitetstéer. Deras samarbetspartner arbetar alla småskaligt, utan bekämpningsmedel och konstgödsel.
Vi har valt ut fem favoritsorter från dem, att servera i Bokslukaren café.

Välkomna in och smaka!

Avvikande öppettider

30 maj Kristi Himmelfärds dag Stängt
6 juni Nationaldagen Stängt
21 juni Midsommarafton Stängt
22 juni Midsommardagen Stängt
23 juni Söndag Stängt

Från och med 24 juni öppet måndag till fredag kl 10-18. Stängt lördagar och söndagar till 17 augusti.

Dryck & snacksprovning i caféet!

Lördag 15 juni klockan 13.

Tove Nilsson kommer till caféet och lagar goda drycker och snacks, ur sin bok Soda, lemonad & snacks.

Tove är kock, matskribent och sommelier. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar och TV4 Nyhetsmorgon. Tove hörs ofta i radio där hon delar med sig av recept och berättar om det senaste inom matvärlden.

Soda, lemonad & snacks har utsetts till svensk vinnare i kategorin Bästa Alkoholfria Drinkbok (Best Non Alcoholic Drinks Book) i den prestigefyllda tävlingen The Gourmand Awards, även kallad Kokboks-VM.

Du får lära dig allt om att koka hemgjord sodasyrup på bär, kryddor och örter, jäsa naturligt fermenterad soda, blanda perfekt balanserad lemonad och brygga din egen kombucha.

Här finns recept på Ginger Ale, cola, havtornstrocadero, Campari, fläderchampagne, Root Beer, ört- och citroninfusion, Barely Water, Green Cucumber Lemonade, Agua Fresca, Minty Ice Tea, Soda Cream Fizz, vattenmelon- och limeslushie, grapefruktsoda, blåbär- och lavendelfizz, Ice Coffee, Floats, Egg Cream och Bubble Tea.

Dryckerna serverar du med hemgjorda salta och söta snacks som friterade lökringar, fyllda poppers, pretzels, sesam- alg- och wasabipopcorn, Cheesy kale chips, rotfruktschips, Crispy corn tortillas med guacamole, tryffel- och kantarellchips, friterade oliver och churros.

Passa också på att spana in Toves övriga böcker: Ramen: japanska nudlar och smårätter (2016) och Ägg: recept och teknik (2018).

På gång hos Bokslukaren

Dryck & snacksprovning i caféet!

Lördag 15 Juni, 13:00Tove Nilsson kommer till caféet och lagar goda drycker och snacks, ur sin bok Soda, lemonad & snacks.

---

Alla planerade aktiviteter, med utförligare beskrivning, hittar du i kalendariet.